دان و جوجه ایران

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور دام با اشاره به اینکه یکی از برنامه های طولانی مدت وزارت جهاد کشاورزی، کاهش تعداد دام های سبک همراه با افزایش بهره وری و بازده بیشتر است، گفت: اکنون 44 میلیون راس گوسفند و نزدیک به 19 میلیون راس بز در کشور وجود دارد.
حسن رکنی روز دوشنبه در همایش بین المللی روز جهانی بز که در موسسه علوم دامی کشور واقع در کرج برگزار شد، تاکید کرد: جمعیت دام سبک کشور تقریبا

بالا است و یکی از برنامه های طولانی مدت ما این است که جمعیت دام را محدودتر ولی موثرتر با بهره وری و بازده بالاتر کنیم.
وی افزود: می توان از تجریبات بعضی از کشورها مثل نیوزیلند استفاده کرد طوری که جمعیت دام سبک را به حدود یک سوم برسانیم و صادرات را به سه برابر افزایش دهیم که این موضوع اقدامات زیادی را می طلبد.
رکنی اضافه کرد: سازمان جنگلها اعلام می کند که شرایط مراتع با تعداد دام ها همخوان نیست ولی پرورش بهینه دام در توسعه مراتع و بهره وری آن موثر است.
دان و جوجه ایران به نقل از ایرنا؛ وی با بیان اینکه یکی از برنامه ها برای کاهش تعداد دام باید توجه به مسایل محیطی و مسایل ژنتیکی در کنار هم باشد، اظهار داشت: کشاورزان ما بیشتر به تولید نگاه می کنند و به بازار توجه چندانی ندارند؛ بر تکمیل زنجیره کسب و کار تاکید داریم ولی در این قسمت نقص و مشکل زیادی وجود دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اهمیت روز جهانی بز، افزود: یکی از مشکلات جدی در دنیا موضوع کم آبی و بیابانی شدن و خشکسالی است.
وی اظهار داشت: حدود 36 درصد از جمعیت دنیا در استرس بی آبی و کم آبی هستند و براساس مطالعات محققان 20 درصد از دنیا متاثر از این موضوع است و کشور ما جزو کشورهای کم آب با متوسط بارندگی 250 میلی متر از متوسط جهانی 750 میلی متر است.
وی گفت: سه برابر متوسط جهانی نیز معادل 2 هزار و 100 میلی متر تبخیر داریم و همچنین 70 درصد بارندگی ها در غیرفصل انجام می شود و 30 درصد بارندگی موثر نیز فقط در 4 استان کشور انجام می شود.
رکنی ادامه داد: در بسیاری از کشورهای خشک که شرایطی همچون کشور ما را دارند یکی از موضوعات مورد توجه آنان بحث بز و دام سبک برای تامین غذا است.
وی بیان داشت: 70 درصد جمعیت بز در 10 کشور دنیا مثل پاکستان، بنگلادش، چین و... است ولی تطابق پذیری این حیوان در تمام شرایط و کشورها تقریبا ممکن است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: در بعضی از استان ها که به نظر غیر ممکن بود تطبیق بز، توانسته بود به خوبی خود را با شرایط منطبق کند و اقتصاد خوبی را برای خانوارها به دنبال داشته است.
وی گفت: عشایر کسب و کار توجه خوبی دارند به طوریکه ده ها فراورده لبنی را تولید و در زمان خود عرضه می کنند که نشان ازهوشمندی بالا و نگاه به بازار دارد.
معاون وزیر ادامه داد: در بحث ژنتیک دام نیز در بخشی از ظرفیت دانشگاه ها استفاده شده و بعضی از دانشگاه ها اقدامات خوبی را در نژادهای بز داخلی جهت شکوفایی پتانسیل ها آغاز کرده اند که شرایط چندقلوزایی و تولید شیر آن ها را افزایش داده است.
وی افزود: جهت همین اقدامات موسسه علوم دامی با کمک بخش خصوصی اقدام ارزشمندی را انجام می دهند به طوریکه 2 هزار راس از بزهای مهابادی را به موسسه انتقال داده اند تا ظرفیت های ژنتیکی آن بررسی می شود برای تهیه مواد ژنی و انتقال به مناطق مختلف کشور انجام می شود.
رکنی اضافه کرد: بعضی از شرکت های سرمایه گذار نیز در بحث استفاده از ژن های جدید در کشور که در دنیا وجود دارد که می تواند شرایط خوبی را برای پرورش و تولید بهینه انجام می دهند.
وی اظهار داشت: در افق 1404 پیش بینی می شود جمعیت بز از 19 میلیون به 15 میلیون کاهش یابد و تولید شیر 30 درصد افزایش یابد و گوشت قرمز 10 درصد برای این افق افزایش یابد که این راه نیاز به انرژی و همراهی بیشتر بخش های مختلف دارد.