نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشتار دام بدون ناظر شرعی در کشتارگاهها ممنوع است و این مهم باید مورد توجه همه دست اندرکاران قرار گیرد.
حجت الاسلام حسن عالمی در شورای هماهنگی مدیران و ناظرین ذبح شرعی استان مرکزی در اراک افزود: مردم حق دارند تا غذای سالم، پاک و با رعایت
شرایط ذبح اسلامی را مصرف کنند و انجام این مسوولیت از وظایف مهم شبکه دامپزشکی است.
وی اظهار کرد: ناظران دامپزشکی موظفند با انجام مسوولیت خطیر خود، غذای سالم، پاک و حلال را در اختیار مردم قرار دهند و تخطی از این مهم قابل بخشش نیست.
حجت الاسلام عالمی گفت: غذای مردم نباید با بی تقوایی برخی افراد سلاخ تهیه و دچار اشکال شود و وظیفه ناظران و مسوولان دفاتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی حساس و مهم است.
وی افزود: ناظران ضامن اجرای ذبح شرعی هستند و موظفند از اولین ساعت ذبح و در خط تولید و جدا سازی اجزای حرام لاشه در کشتارگاه حضور داشته باشند.
نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی در بخش دیگری از سخنانش گفت: برای ذبح دام در خارج کشور اولویت با به کارگیری کارگران مسلمان ایرانی است و در صورت نبودن این افراد باید فرد غیر ایرانی اما مسلمان بکارگیری شود.
حجت الاسلام عالمی افزود: مردم انتظار دارند کارگر، مدیر و کارکنان کشتارگاه مسلمان باشند و فرآورده ها ومحصول دامی که به بازار عرضه می شود، حلال و پاک به دست آنان برسد.
700 کشتارگاه صنعتی و سنتی در کشور وجود دارد
مسوول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی نیز گفت: 700 کشتارگاه صنعتی و سنتی در کشور وجود دارد که 900 ناظر بر ذبح شرعی در مراکز فرآوری محصولات دامی، صیادی، ورودی و خروجی کشور نظارت مستقیم دارند.
حجت الاسلام حمزه کلانتری افزود: در خارج از کشور نیز ذبح و مراحل فرآوری محصولات دامی توسط ناظران انجام می شود و حتی یک کیلوگرم محصول دامی بدون نظارت به کشور وارد نمی شود.
وی اظهار کرد: مردم محصولات دامی را با اطمینان مصرف کنند و بدانند که سلامت آنان در اولویت کاری شبکه گسترده دامپزشکی قرار دارد.
منبع: خبرگزاری ایرنا