دان و جوجه ایران

مدیرکل دامپزشکی استان یزد اعلام کرد: اولین کشتارگاه صنعتی کشور با سه خط تولید مرغ، بلدرچین، بوقلمون در استان یزد آماده بهره برداری است
دکتر «علی اکبر حدادزاده» با اعلام این خبر گفت: بر اساس قانون، سازمان دامپزشکی متولی تامین بهداشت دام از سطح مزرعه

تا سفره است و در همین راستا و به منظور ارتقاء هر چه بیشتر بهداشت و سلامت فراورده‌های خام دامی، نخستین کشتارگاه طیور مورد تایید جهت دریافت کد IR در استان یزد آماده بهره‌برداری است.
وی افزود: ایجاد این کشتارگاه با سه خط مجزای آماده نصب مخصوص کشتار مرغ، بلدرچین و بوقلمون، زیرساخت مناسبی را در زمینه رونق اقتصادی و توسعه صادرات طیور استان فراهم خواهد آورد.
دان و جوجه ایران به نقل از ایسنا،مدیرکل دامپزشکی استان تصریح کرد: کشتارگاه مذکور در زمینی به مساحت بالغ بر 30 هزار متر مربع با زیربنای 10 هزار متر مربع ایجاد شده و از ویژگی‌های بارز این کشتارگاه تجهیز آن به خط سه نوع کشتار است به صورت کاملاً مکانیزه است به این معنا که تمام فرایند کشتار تا بسته‌بندی بدون دخالت دست انجام می‌گیرد که این موضوع منجر به تولید مرغ بهداشتی با بالاترین سطح اطمینان در مصرف یعنی مرغ 01 است به گونه‌ای که تمامی قسمت‌های غیر خوراکی فراورده کاملاً از آن جدا می شود و مصرف‌کنندگان با یک شستشوی حداقلی می‌توانند با اطمینان کامل آن را به مصرف برسانند .
حدادزاده در پایان ابراز امیدواری کرد که راه اندازی این کشتارگاه گام موثری در ارتقاء سطح بهداشت فراورده‌های خام دامی مورد مصرف شهروندان باشد و با استقبال تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان شاهد گسترش فعالیت کشتارگاه‌های صنعتی و روند رو به رشد ایجاد چنین کشتارگاهی در استان باشیم.