باشگاه خبرنگاران جوان
کارشناس دامپروري گفت: گوشت بوقلمون کلسترول پاييني نسبت به ديگر گوشت ها دارد و براي بيماران داراي چربي خون بالا و آرتروز مفيد است.
روزبه در گفتگو با خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران، تصريح کرد: گوشت بوقلمون محصولي ارگانيک و داراي امنيت زيستي بالا مي باشد که در آن از آنتي بيوتيک کمتري استفاده شده است.
وي در مورد ويژگي هاي گوشت بوقلمون، عنوان کرد: بوقلمون داراي دو نوع گوشت قرمز و سفيد است که مي تواند مناسب ترين جايگزين براي گوشت گوسفند و مرغ باشد و ديگري خواص دارويي و پروتئيني بالا و طعم خوب و سلامت اين نوع گوشت است.
کارشناس دامپروري افزود: خوردن روزانه 150 ميلي گرم گوشت بوقلمون، اسيد آمينه ضروري بدن را تامين و از سرطان جلوگيري مي کند.
سارا روزبه، اطلاع رساني در مورد فوايد گوشت بوقلمون را ناکافي دانست و گفت: از سال 1376 تابحال، شاهد افزايش عرضه و تقاضا هستيم، اما براي رسيدن به متوسط سرانه مصرف جهان، راه زيادي مانده است.
وي افزود: با توجه به پايين بودن قيمت گوشت بوقلمون نسبت به ديگر گوشت ها، صرفه اقتصادي بالايي دارد.