رئیس سازمان شیلات گفت: امروزه سرانه مصرف انواع آبزیان در کشور به 10.6 کیلوگرم رسیده و سرانه مصرف در استاندار جهانی 20 کیلوگرم است
حسن صالحی در حاشیه افتتاح دومین نمایشگاه بین‌المللی شیلات و انواع آبزیان در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه با توجه به سرانه پایین مصرف آبزیان
در ایران چه کاری برای افزایش مصرف و فرهنگ‌سازی آن کرده‌اید، گفت: از سال گذشته جشنواره طبخ انواع آبزیان و نحوه طبخ را برای ایجاد فرهنگ مصرف در تمام مراکز استان‌ها برگزار کرده‌ایم که بین 100 تا 400 نوع غذای شیلاتی به مردم معرفی شده است و امسال نیز برگزاری این جشنواره در سایر شهرهای استان‌ها در حال برگزاری است.
-با توجه به قیمت بالای آبزیان به طور متوسط بین 15 تا 40 هزار تومن برای هر کیلو گرم بسیاری از اقشار ضعیف و متوسط امکان تهیه این نوع اقلام غذایی را ندارند؟ صالحی پاسخ داد: لزوما مردم نباید ماهی شیر به قیمت 30 هزار تومان به بالا را تهیه کنند چرا که این محصول به دلیل حجم کم صید نمی‌تواند پاسخگوی نیاز باشد و از اکنون در بسیاری از نقاط روستایی مردم ماهی قزل‌آلا را کیلویی بین 9 تا 10 هزار تومان تهیه می‌کنند.
دان و جوجه ایران به نقل از فارس؛ وی به رشد سرانه مصرف ماهی در کشور طی 30 سال اخیر اشاره کرد و گفت: 30 سال پیش سرانه مصرف ماهی در کشور یک کیلوگرم بود که این رقم سال گذشته به 10.6 کیلوگرم رسید و امسال نیز رقم سرانه مصرف 11 کیلوگرم را رد می‌کنیم.
به گفته صالحی تا 15 سال پیش بیش از 40 درصد روستاهای مرکز کشور مصرف ماهی نداشته‌اند اما امروز با گسترش پرورش ماهی قزل‌آلا در روستاها این مساله کمتر شده است.
هم اکنون سرانه مصرف آبزیان براساس استاندارد جهانی 20 کیلوگرم است و ایران در بهترین حالت تنها نصف استاندارد جهانی مصرف آبزیان دارد.
در ادامه رئیس سازمان شیلات به آمار تولید انواع آبزیان اشاره کرد و گفت: سال گذشته یک میلیون و 90 هزار تن انواع آبزیان در کشور تولید شده که بیش از 110 هزار تن آن صادر شده و 412 میلیون دلار برای کشور ارزآوری داشته است.
وی در ادامه افزود: در 6 ماهه امسال نیز در مقایسه با سال گذشته 30 درصد افزایش ارزش صادراتی داشته‌ایم که در برخی حوزه‌ها مانند میگو و ماهی قزل‌آلا افزایش صادرات بیشتر بوده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین به رشد تولید و صادرات ماهی قزل آلا در کشور اشاره‌ای کرد و اظهار داشت: سال گذشته 10 هزار تن از این ماهی به کشورهای حوزه خلیج فارس و روسیه صادر شده است که رکورد خیلی بالایی بوده و امسال برای صادرات 30 هزار تنی این نوع ماهی برنامه‌ریزی کرده‌ایم. نکته جالب توجه اینکه ماهی قزل‌آلا به صورت هفتگی و تازه صادر می‌شود.
صالحی ابراز داشت: با دستورالعمل جدیدی که به مزارع پرورش ماهی قزل‌آلا برای افزایش وزن و رنگ این ماهی ابلاغ شده میزان صادرات این محصول افزایش یابد و گفت اگر بتوانیم ماهی قزل‌آلا با وزن بالای 1.5 کیلو تولید کنیم در بازار مشتری پسندی بیشتری دارد.
معاون حجتی همچنین درمورد وضعیت تولید میگو در کشور خاطرنشان کرد: امروز دیگر نگرانی برای بازار میگو در خارج از کشور نداریم و به دلیل فعالیت خوب تجار ما هم در داخل و هم در بازارهای بین‌المللی وضعیت خوبی وجود دارد.
وی تاکید کرد که در برنامه ششم توسعه تولید 60 هزار تن میگو در دستور کار قرار دارد و امسال به آمار تولید 30 هزار تن میگو خواهیم رسید و برآورد ما این است که تا پایان برنامه ششم به اهداف خود برسیم.
رشد ۵۰ درصدی صادرات آبزیان/ هدف‌گذاری صادرات ۳۰ هزار تن انواع آبزیان به روسیه
وزیر جهاد کشاورزی گفت: صادرات انواع آبزیان امسال نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد رشد داشته و امیدواریم بتوانیم ۳۰ هزار تن انواع آبزیان را به روسیه صادر کنیم.
محمود حجتی صبح امروز در حاشیه افتتاح دومین نمایشگاه بین‌المللی شیلات، آبزیان و صنایع وابسته که در محل نمایشگاه بین‌المللی تهران در حال برگزاری است، در جمع خبرنگاران در مورد نحوه تخصیص منابع صندوق توسعه ملی به بخش کشاورزی گفت: این منابع تقریباً به دو پروژه بزرگ اقتصاد مقاومتی مدنظر ما یعنی توسعه گلخانه‌ها و پرورش ماهی در قفس به دلیل مزیت اقتصادی که دارند، اختصاص می‌یابد.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه برای افزایش بهره‌وری آب باید به توسعه گلخانه‌های توجه بیشتری شود، خاطرنشان کرد: هیچ مشکلی برای تأمین منابع موردنیاز سرمایه‌گذاران در بخش‌های توسعه گلخانه‌ای و پرورش ماهی در قفس نداریم.
حجتی یکی از ظرفیت‌های مسکوت مانده در بخش شیلات را پرورش ماهی در قفس دانست و افزود: شرکت‌های زیادی در این زمینه سرمایه‌گذاری کرده‌اند و نهاده‌های موردنیاز بر اساس وضعیت دریاهای جنوب و شمال کشورمان را هم تأمین کرده‌اند.
وی همچنین از تولید 16 هزار تن ماهی در قفس در سال گذشته خبر داد و افزود: پیش‌بینی ما این بود که 20 هزار تن به این روش تولید شود و امسال هم باید 50 هزار تن ماهی در قفس طبق برنامه‌ریزی تولید کنیم.
وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد: در برنامه ششم توسعه تولید 200 هزار تن ماهی را در دستورکار داریم و طبق ارزیابی‌های اولیه قابلیت تولید یک میلیون تن ماهی به روش پرورش در قفس در کشور ما با توجه به دسترسی آب‌های شمال و جنوب وجود دارد.
حجتی همچنین در مورد صادرات آبزیان به‌ویژه میگو گفت: گزارشات رسیده از 4-5 ماهه نخست امسال حاکی از آن است که بیش از 50 تا 60 درصد در این زمینه رشد داشته‌ایم.
وی از ایجاد بازارهای جدید صادراتی برای محصولات شیلات به‌ویژه میگو خبر داد و گفت: سال گذشته 20 هزار تن میگوی پرورشی در کشور تولید شد که امسال این رقم به 27 هزار تن رسیده که بخش زیادی از آن صادر شده است. همچنین 8 هزار تن انواع آبزیان را به روسیه صادر کرده‌ایم که عمده آن ماهی قزل‌آلا بوده است.
وزیر جهاد کشاورزی از هدف‌گذاری صادرات 30 هزار تن انواع آبزیان به روسیه خبر داد و گفت: امیدواریم از این محل ارزآوری مناسبی را برای کشور داشته باشیم.
دومین نمایشگاه بین‌المللی شیلات و آبزیان از صبح امروز تا ششم آبان‌ماه در سالن 18 و 22 نمایشگاه بین‌المللی تهران در حال برگزاری است که انواع شرکت‌های فعال در حوزه تولید نهاده‌های شیلات، غذاهای فرآوری شده و ماشین‌آلات وابسته در قالب 105 غرفه در این نمایشگاه حضور دارند. امروز وزیر جهاد کشاورزی و صالحی رئیس سازمان شیلات به همراه مسئولان ذی‌ربط این حوزه برای افتتاح نمایشگاه از غرفه‌های این محل بازدید کردند.