نیاز جهان به مصرف محصولات غذایی رو به افزایش است و نوآوریها به کشاورزان کانادایی و پردازشگران محصولات غذایی کمک میکند تا به تأمین نیازها بپردازند
دولت کانادا نیز به پشتیبانی از علم و نوآوری در صنایع کلیدی نیازمند رشد مانند بخش کشاورزی به خصوص گندم
میپردازد تا میزان تولید کشاورزان افزایش یابد و طبقه متوسط نیز قدرتمندتر شود.
اولویت تحقیقات با گندم است و این کار به کمک کشاورزان محلی، دولت، کمپانیهای خصوصی، موسسات تحقیقات عمومی، صادرکنندگان و پردازشگران محقق میشود تا به این وسیله سطوحی که به منظور تحقیقات باید در اولویت قرار گیرد،شناسایی شود.
دان و جوجه ایران به نقل از غلات نیوز؛ به این ترتیب تولیدکنندگان باید تا پنج سال آینده روی این مسائل تمرکز کنند تا این اطمینان به دست آید که صنعت گندم کانادا با رشد و افزایش قدرت همراه است.
کانادا در هر سال به طور میانگین 30 میلیون تن گندم تولید میکند و بزرگترین تولیدکننده گندم آسیابانی با درصد پروتئین بالاست.