صادرات گندم کشورهای مختلف در سال 2016 به ارزش 3/36 میلیارد دلار آمریکا رسید که از سال 2012 تا کنون این ارزش به میزان 7/25 درصد کاهش داشته است
در آن زمان ارزش صادرات جهانی 8/48 میلیارد دلار بود. همچنین ارزش صادرات جهانی گندم از سال 2015 تا 2016
به میزان 4/6 درصد کاهش داشته است.
اگر بخواهیم در قاره‌ها به مقایسه بپردازیم، کشورهای اروپایی بیشترین ارزش دلار را برای صادرات گندم در طول سال 2016 به دست آوردند و مقدار انتقالات آنها به 3/19 میلیارد دلار یا 3/53 درصد صادرات جهانی گندم رسید. در شمال قاره آمریکا نیز کشورهای ایالات متحده و کانادا 3/28 درصد میزان کل صادرات را به خود اختصاص دادند.
دان و جوجه ایران به نقل از غلات نیوز؛ در قاره اقیانوسیه، استرالیا 10 درصد صادرات جهانی گندم را از آن خود کرده است. آمریکای لاتین(به جز مکزیک) و کشورهای دریای کارائیب نیز 2/6 درصد صادرات جهانی گندم را به خود اختصاص داده‌اند.
سهم کشورهای آسیایی 2/2 درصد و کشورهای آفریقایی نیز 1/0 درصد فروش جهانی گندم بود.
در ادامه 15 کشور صادرکننده گندم که بیشترین ارزش دلار را از محل صادرات گندم در سال 2016 کسب کردند، می‌بینیم:
1. ایالات متحده آمریکا: 4/5 میلیارد دلار آمریکا (8/14 درصد)
2. کانادا: 5/4 میلیارد دلار( 4/12 درصد)
3. روسیه: 2/4 میلیارد دلار( 6/11 درصد)
4. استرالیا: 6/3 میلیارد دلار(9/9 درصد)
5. فرانسه: 4/3 میلیارد دلار( 3/9 درصد)
6. اوکراین: 6/2 میلیارد دلار(2/7 درصد)
7. آلمان: 9/1 میلیارد دلار(3/5 درصد)
8. آرژانتین: 9/1 میلیارد دلار(1/5 درصد)
9. رومانی: 3/1 میلیارد دلار( 5/3درصد)
10. لهستان: 9/806 میلیون دلار( 2/2 درصد)
11. بلغارستان: 7/767 میلیون دلار( 1/2 درصد)
12. قزاقستان: 1/685 میلیون دلار(9/1 درصد)
13. لیتوانی: 4/594 میلیون دلار(6/1 درصد)
14. انگلستان: 526میلیون دلار( 4/1درصد)
15. جمهوری چک: 4/494 میلیون دلار(4/1درصد)
این 15 کشور حدود 9/89 درصد ارزش کل صادرات گندم را در سال 2016 به خود اختصاص دادند.
در میان این لیست، کشورهایی هستند که رشد قابل توجه و سریعی را در صادرات گندم از سال 2012 تا به حال داشته‌اند و این کشورها شامل لهستان (با 1/158 درصد افزایش)، رومانی (با 3/82 درصد افزایش)، انگلستان (با 7/22 درصد افزایش) و جمهوری چک ( با 7/15 درصد افزایش) می‌شوند.
اما در مقابل برخی از کشورهای ذکر شده در سال 2016 شاهد کاهش صادرات گندم بودند که می‌توان از میان آنها کشورهای استرالیا، آرژانتین، ایالات متحده آمریکا و فرانسه را نام برد.